Mais qui donc passe ses journées à mixer des légumes et à parler de soupe comme si c’était du champagne ? Bah, moi.
Oui, toi qui lis ces lignes entre deux coups de cuillère à pot, sache que derrière ce site se cache un grand enfant qui a préféré le bruit d’un blender à celui des notifications.
Pourquoi les soupes et veloutés ?
Parce que c’est la seule chose qui te réchauffe quand t’as un coup de mou, un frigo vide et zéro envie de cuisiner pendant 3h. Et puis, entre nous, y’a quelque chose de franchement magique dans le fait de transformer trois légumes moches en un velouté digne d’un resto gastro. Sans chichis. Sans chantilly de truffe. Juste bon. Vraiment bon.
Le projet ?
Faire de ce site le QG officiel de toutes les soupes qui claquent.
Tu trouveras ici des recettes simples, d’autres un peu plus techniques (mais jamais chiantes), avec des légumes de saison, des mélanges chelous mais délicieux, et quelques secrets de grand-mère revisités à ma sauce (au piment doux, souvent).
Ce que tu ne trouveras PAS ici :
- Des discours chiants sur les « vertus détox de la courgette vapeur ».
- Des recettes qui nécessitent un ingrédient introuvable à moins de vivre dans la forêt amazonienne.
- Des veloutés insipides. Jamais. Promis.
Ce que tu trouveras en revanche :
- Des soupes qui te donnent envie de saucer le bol.
- Des idées nouvelles à base de légumes que t’oublies toujours au fond du bac.
- Un peu d’humour, beaucoup de bouillon, et l’envie de faire chauffer ta marmite.
Bref…
Ce site, c’est mon terrain de jeu, mon carnet de cuisine version 2.0, et mon excuse pour parler pendant des heures de potimarron rôti.
Alors installe-toi, choisis une recette, et fais comme chez toi. Ici, on partage, on mixe, on goûte, on rigole. Et on se ressert. Toujours.
Allez, à la soupe ! 🥣