Ramen shoyu au porc effiloché
Un plat réconfortant et délicieux, parfait pour les amoureux de la cuisine asiatique. Un porc tendrement effiloché, des nouilles ramen et une soupe shoyu savoureuse, tu vas te régaler !
Equipment
- Marmite Pour cuire le porc et préparer la soupe
- Casserole Pour cuire les nouilles ramen
Ingrédients
Porc effiloché
- 800 g Echine de porc
- 60 ml Sauce soja
- 15 g Sucre
- 1000 ml Eau
Soupe shoyu
- 80 ml Sauce soja
- 800 ml Eau
- 30 g Sucre
Nouilles ramen
- 400 g Nouilles ramen
Instructions
Préparation du porc effiloché
- Mets l'échine de porc, la sauce soja, le sucre et l'eau dans la marmite. Laisse mijoter pendant 4 heures.
- Une fois le porc bien cuit, effiloche-le à l'aide de deux fourchettes.
Préparation de la soupe shoyu
- Dans une casserole, mélange l'eau, la sauce soja et le sucre. Porte à ébullition puis laisse mijoter pendant 15 minutes.
Cuisson des nouilles ramen
- Cuire les nouilles ramen selon les instructions du paquet.
Assemblage
- Dans un bol, dispose les nouilles, ajoute la soupe shoyu et le porc effiloché par-dessus. C'est prêt à être dégusté !
Notes
Tu peux ajouter en garniture des œufs mollets, des oignons verts, du nori ou des pousses de bambou pour encore plus de saveurs.