Soupe de carottes au gingembre
Allez hop, enfile ton tablier pour une soupe de carottes au gingembre qui va te réchauffer les papilles !
Equipment
- Mixeur Pour transformer les carottes en purée veloutée
- Casserole Pour cuire les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres comme un câlin
Ingrédients
Ingrédients
- 1 kg Carottes Des carottes pleines de carotène pour voir dans le noir
- 4 cm Gingembre frais Pour apporter une touche de piquant à notre soupe
- 1 litre Bouillon de légumes Pour donner du goût et de l'amour à notre soupe
Instructions
Instructions
- Épluche et coupe les carottes en rondelles. Ne te coupe pas les doigts, ce n'est pas le but.
- Porte le bouillon de légumes à ébullition dans la casserole, ajoute les carottes et le gingembre râpé. Laisse mijoter jusqu'à ce que les carottes soient tendres comme un bisou de maman.
- Mixe le tout jusqu'à obtenir une soupe veloutée. Attention aux éclaboussures, ce n'est pas une bataille d'eau !
Notes
N'hésite pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche pour plus d'onctuosité. Et pourquoi pas une petite tranche de pain grillé pour la gourmandise ?