Soupe de pois verts au jambon cru
Une soupe de pois verts au jambon cru qui réchauffe et réconforte, parfaite pour les soirs d'hiver.
Equipment
- Mixeur Pour mixer les pois verts et le bouillon
- Casserole Pour cuire les pois verts
Ingrédients
Soupe
- 500 g Pois verts Frais ou surgelés
- 1 litre Bouillon de légumes
- 4 tranches Jambon cru
- 2 c. à s. Huile d'olive
- à convenance Sel
- à convenance Poivre
Instructions
Préparation de la soupe
- Fais cuire les pois verts dans le bouillon de légumes pendant 20 minutes.
- Mixe les pois verts et le bouillon jusqu'à obtenir une soupe lisse.
- Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
Cuisson du jambon
- Dans une poêle, fais chauffer l'huile d'olive et fais revenir les tranches de jambon jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Dispose les tranches de jambon sur la soupe juste avant de servir.
Notes
Tu peux ajouter un peu de crème fraîche dans ta soupe pour plus de gourmandise.