Soupe de tomates rôties au basilic
La Soupe de tomates rôties au basilic, c'est la recette réconfortante par excellence ! Tomates juteuses, basilic frais, tout y est pour te faire passer un bon moment culinaire. Allez, à tes casseroles !
Equipment
- Four Pour donner à nos tomates ce goût fumé irrésistible
- Mixeur Pour transformer nos tomates en une soupe onctueuse
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g Tomates cerises Les stars du show
- 10 feuilles Basilic frais Pour le petit côté estival
- 2 gousses Ail Pour relever le tout
- 2 c. à s. Huile d'olive Pour rôtir nos tomates
- au goût Sel et poivre Pour assaisonner
Instructions
Instructions
- Préchauffe ton four à 200°C. Pendant ce temps, lave les tomates cerises et place-les sur une plaque de cuisson. Arrose-les d'huile d'olive, saupoudre d'ail haché et assaisonne avec du sel et du poivre. Enfourne pendant 20 minutes.
- Une fois les tomates bien rôties, sors-les du four et laisse-les refroidir un peu. Mets-les ensuite dans le mixeur, ajoute le basilic frais et mixe jusqu'à obtenir une soupe bien lisse. Rectifie l'assaisonnement si besoin et ta soupe est prête à être dégustée !
Notes
Si tu veux donner un petit twist à ta soupe, tu peux ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche juste avant de servir. Et pour encore plus de saveurs, n'hésite pas à saupoudrer un peu de parmesan râpé sur le dessus. Bon appétit !