Velouté de brocolis au fromage
Un velouté de brocolis au fromage qui te fera voir les légumes verts d'un autre œil, c'est sûr et certain !
Equipment
- Mixeur Pour transformer les brocolis en une purée délicieuse
- Casserole Pour cuire ces petites merveilles de la nature
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g Brocolis Le super-héros des légumes
- 100 g Fromage râpé Pour le côté fondant et savoureux
- 20 cl Crème fraîche Pour la touche de douceur
Instructions
Instructions
- Fais cuire les brocolis dans une casserole d'eau bouillante pendant 15 minutes.
- Égoutte les brocolis et mixe-les avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une consistance veloutée.
- Remets la préparation dans la casserole, ajoute le fromage râpé et mélange bien. Laisse cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Notes
Si tu veux ajouter une petite touche croustillante à ton velouté, sers-le avec quelques croûtons de pain grillé. Et si tu te sens d'humeur audacieuse, pourquoi ne pas ajouter un peu de piment d'Espelette pour relever le tout ?