Velouté de courgette et basilic
Un velouté de courgette et basilic, c'est comme un câlin chaud et réconfortant dans un bol. Prépare-toi à te régaler !
Equipment
- Casserole Pour cuire la courgette jusqu'à ce qu'elle soit tendre comme un bisou matinal
- Mixeur Pour transformer notre courgette en une soupe veloutée aussi douce qu'une berceuse
Ingrédients
Ingrédients
- 1 kg Courgettes Les stars de notre spectacle, choisis-les bien vertes et brillantes
- 1 botte Basilic frais Le compère parfumé de nos courgettes, pour la touche de fraîcheur
- 1 L Bouillon de légumes Pour donner du peps à nos légumes
- 20 cl Crème fraîche Pour la touche de douceur finale
Instructions
Instructions
- Découpe les courgettes en petits morceaux, pas besoin de les éplucher, la peau c'est plein de bons nutriments !
- Mets les courgettes dans la casserole, ajoute le bouillon de légumes et laisse mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
- Ajoute le basilic, mixe le tout jusqu'à obtenir une soupe bien lisse et veloutée.
- Ajoute la crème fraîche, mélange bien et c'est prêt à déguster !
Notes
Si tu veux une soupe encore plus crémeuse, tu peux ajouter un peu de fromage de chèvre juste avant de mixer. Et si tu aimes le piquant, ajoute quelques gouttes de tabasco à la fin.