Velouté d’endives au bleu
Ça va swinguer dans ta cuisine avec cette recette de Velouté d’endives au bleu! C'est doux, c'est bleu, c'est délicieux!
Equipment
- Mixeur Pour transformer nos endives en velouté soyeux!
- Casserole Pour cuire et fondre tous nos ingrédients ensemble.
Ingrédients
Ingrédients
- 500 g Endives Prêtes à être transformées en velouté!
- 100 g Fromage bleu Pour ce goût unique et inoubliable!
- 1 pièce Pomme de terre Pour donner du corps à notre velouté.
- 1 litre Bouillon de légumes Pour sublimer nos endives.
Instructions
Préparation
- Émince les endives et la pomme de terre, puis fais-les cuire dans le bouillon de légumes pendant 30 minutes.
- Ajoute le fromage bleu et mixe le tout jusqu'à obtenir un velouté onctueux. C'est prêt, à table!
Notes
Pour une saveur encore plus prononcée, n’hésite pas à ajouter un peu de fromage bleu émietté sur le dessus de ton velouté juste avant de servir. Et si tu es un aventurier des papilles, un petit tour de moulin à poivre noir apportera une touche de peps supplémentaire!